香菇鸡蓉羹

原材料:香菇(干)50克,鸡肉100克,香油5克,盐3克.

作用与功效:养颜美容调理健脾开胃调理

制作方法:1.将鸡肉切成粒状,香菇用浸软后切片2.先放1罐玉米汤开水煮滚,约10分钟后放鸡肉和香菇,再煮约5分钟加入香油、盐调味便可饮用.

营养价值:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力.正常人吃香菇能起到防癌作用.

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收利用有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一且鸡的全身都是药,有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用.