大麦羊肉汤

原材料:羊肉(肥瘦)100克,大麦50克,草果10克,盐2克.

作用与功效:养颜美容调理健脾开胃调理气血双补调理

制作方法:先将羊肉,草果熬汤,过滤后用汤煮大麦,加盐少许,亦可在滤汁后与肉同煮食.

营养价值:羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效.

大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效,有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用.