韭菜绿豆芽

原材料:绿豆芽500克,韭菜100克,植物油20克,姜5克,盐3克,味精2克.

作用与功效:养颜美容调理减肥瘦身调理补血调理理气调理阴道炎调理

制作方法:1.将绿豆芽掐去根须,洗净,切成段.2.韭菜择洗干净,切成段.3.将炒锅放旺火上,倒入植物油,烧热,放姜末、精盐煸炒片刻.4.再放绿豆芽,翻炒至熟.5.加入韭菜、味精炒几下即成.

营养价值:绿豆芽富含大量的维C,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用.另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2,对口腔溃疡的人很适合食用,次大量的膳食纤维,可以预防便秘和消化道癌等.同时还是一种低热能的减肥食品.

韭菜为辛温补阳之品,含有一定量的锌元素能温补肝肾,因此在药典上有"起阳草"之称,可与现今的"伟哥"媲美此外,韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲和降低血脂的作用,对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效.含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用.韭菜含有较多的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌.这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来,随大便排出体外,有"洗肠草"之称.同时韭菜还有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效炒素什锦

原材料新鲜蘑菇40克,水发香菇40克,瓜40克,胡萝卜40克,西红柿40克,西兰花40克,玉米笋40克,荸荠40克,莴苣40克,生姜1小块,淀粉适量,食用油50克,高汤适量,姜汁适量,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,味精小匙.

作用与功效:补血调理理气调理阴道炎调理

制作方法:1.蘑菇和香菇切成扇形块;黄瓜、胡萝卜切段.2.西红柿去皮切菱形片;姜去皮切锯齿片;西兰花掰成小朵.3.玉米笋切段;荸荠莴苣均削成球状.4.把全部主配料放入沸水中焯一遍.5.锅内放少许油,烧热,投入全部主配料,加入高汤及其他所有调料翻炒,用水淀粉勾芡即可.

营养价值:黄瓜水分多,含有一定的维生素,是一味可以美容的瓜菜,被称为"厨房里的美容剂.经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎.黄瓜是很好的减肥品,黄瓜含有铬等微量元素,有降血糖的作用,对糖尿病人来说黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物.黄瓜中的苦味素有抗癌的作用,并有清热解渴、利水、消肿之功效.