酱辣椒

原材料:红辣椒500克,盐3克,酱油30克.

作用与功效:冻疮调理肢寒畏冷调理

制作方法:把辣椒洗净,按500克辣椒50克盐的比例,腌5天后出缸,晾干后投入酱油缸,酱7天即可食用.

营养价值:辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原材料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状.同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤.富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇.

含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病.可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒.辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫.