宿果五香辣椒块

原材料:红辣椒5000克,大豆1000克,盐750克,黄酱400克,芝麻50克,五香粉50克.

作用与功效:冬季养生调理肢寒畏冷调理冻疮调理

制作方法:1.先将辣椒洗净,择去蒂把,然后用磨磨碎,边磨国加盐,使辣椒成为辣椒酱,磨好,盛在一个碗内,备用.2.黄豆除去杂质后,洗净,晾干,用温火焙热后磨成细粉;芝麻洗净后,晾干,上锅炒至焦黄,即可备用.

3.在辣椒酱内加入黄豆粉,稀黄酱,五香粉,搅拌均匀,后摊入木模型内,压紧按平,用盐水抹光表面,撒上炒熟的芝麻进行晒干或烘干,即成.

营养价值:辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原材料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状.同时辣椒中含有一种物殊物质,加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤.富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇.

含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病.可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒.辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫.

大豆含有丰富的营养元素,具有增强机体免疫功能防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效.