作用与功效:哮喘调理祛痰调理贫血调理益智补脑调理防癌抗癌调理工艺:软溜口味:咸鲜味

主料:玉兰片(30克)辅料:鸡蛋(150克)素火腿(5克)调料:香油(20克)盐(3克)味精(1克)大葱(5克)姜(5克)淀粉(豌豆)(3克)制作工艺:1.素火腿、玉兰片洗净沥干,切成碎末放入碗内;2.加入淀粉、素高汤50毫升、精盐、味精、葱姜末、入鸡蛋调匀;3.炒锅放到火上,倒入香油烧热;4.再倒入碗内的蛋汁,用勺不断地搅动几分钟,等锅内蛋汁成形时,浇入香油即成营养分析:玉兰片:玉兰片含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种营养物质.

鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质具有防癌作用鸡蛋味甘,性平;具有养心安神、补血、滋阴润燥之功效.

素火腿:素火腿中含有丰富蛋白质,还含有丰富维生素E及钙、钾、镁、硒等矿物质元素,营养丰富、食用方便.

健康提示:

从我国传统中医的角度看,玉兰片味甘、性平,还可定喘消痰.