作用与功效:补虚养身调理高血压调理防癌抗癌调理工艺:拌口味:

香辣

主料:鸡肉(200克)海蜇皮(200克)调料:大葱(5克)白砂糖(3克)味精(1克)酱油(3克)醋(5克香油(5克)辣椒油(10克)制作工艺:1.将蜇皮洗净,切成丝,用开水烫一下,再用凉开水泡起;2将鸡肉煮熟切成丝;3.内放酱油、醋、味精香油、白糖调成味汁;4.葱白丝、鸡丝、海蜇皮丝盛盘中,浇上碗中味汁拌匀,淋辣椒油即成.

营养分析:鸡肉:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一且鸡的全身都是药,有益五脏、补虚损、补虚健胃、强筋壮骨活血通络、调月经、止白带等作用.用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕、心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便频数、遗精、耳聋耳鸣等症.一般人群均可食用,老人、病人体弱者更宜食用.

海蜇皮:海蜇含有人体需要的多种营养成分尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品.

健康提示:

海蜇具有清热、化痰、消积、通便之功效,用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积腹胀、大便燥结等症.