熘豆芽

原材料:绿豆芽400克,盐2克,红辣椒10克,味精1克,醋30克,料酒20克大葱15克,花生油50克.

作用与功效:减肥瘦身调理养颜美容调理口腔溃疡调理便秘调理制作方法:1.绿豆芽洗净去泥沙.2.葱、干辣椒均洗净切成丝备用.3.

锅放火上,下入油.4.锅烧热后下干红辣椒丝和葱丝爆锅,下入绿豆芽烹入料酒、下盐、味精、醋,翻炒即成.

营养价值:绿豆芽富含大量的维C,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用.另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2,对口腔溃疡的人很适合食用,其次大量的膳食纤维,可以预防便秘和消化道癌等.同时还是一种低热能的减肥食品.