炝豆芽

原材料:绿豆芽500克,植物油20克,醋5克,3克,花椒2克大葱2克,姜2克.

作用与功效:口腔溃疡调理便秘调理减肥瘦身调理清热解毒调理制作方法:1.将豆芽去根、皮,洗净控水.2.葱姜蒜切末.3.炒锅注油烧热,下入花椒炸出香味捞出,再下入葱姜蒜末稍煸,放入豆芽,加醋、精盐炒熟即可.

营养价值:绿豆芽富含大量的维C,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用.另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2,对口腔溃疡的人很适合食用,其次大量的膳食纤维,可以预防便秘和消化道癌等.同时还是一种低热能的减肥食品.