海带花生排骨汤

原材料:海带(鲜)200克,花生仁(生)10克,猪排骨(大排)300克,盐4克,醋2克,味精2克.

作用与功效:补虚养身调理气血双补调理咽炎调理营养不良调理制作方法:1.海带、花生仁、猪排骨分别洗净.2.猪排骨剁成块.3.海带稍加醋浸泡片刻,切成丝.4.花生仁用热水泡胀,去除内皮.5.猪排骨、花生仁放锅内,放至旺火上煮沸,撇去浮沫,加入海带,转用文火煮1小时.

6.猪排骨肉熟易脱骨时,加入精盐、味精调味即成.

营养价值:海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原材料,常食可令秀发润泽乌黑.海带具有一定的药用价值因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患"粗脖子病",即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品.海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等.甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果.海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用.海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率.