圆肉乌豆煲羊心

原材料:黑豆80克,羊心300克.桂圆肉20克,陈皮5克,枣(干)100克.盐3克.

作用与功效:脾调养调理神经衰弱调理气血双补调理乌发调理制作方法:1.羊心剖开2片,切去筋膜,用水洗净,切成片状.2.龙眼肉(桂圆肉),南枣及陈皮,分别用水洗净.3黑豆放入锅内,不必加油,炒至豆壳裂开,用水洗净,晾干水.4.煲内加入水猛火煲至水滚,放入全部材料.

5.用中火煲约3小时.6.加入细盐,即可饮用.

营养价值:黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质维生素、矿物质,具有消肿下气,润肺燥热,活血利水,祛风解毒,补血安神,明目健脾,益肝肾之阴的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能.

羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素;有补心益血的作用,可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症.