芝麻杞子乌鸡汤

原材料:黑芝麻80克,乌骨鸡500克,枸杞子40克,枣()20克.姜5克,盐3克.

作用与功效:乌发调理产后恢复调理壮腰健肾调理贫血调理制作方法:1.黑芝麻放入铁镬,不加油,炒香洗净.2.乌鸡洗净,去毛,去内脏.3.杞子洗净.4.生姜去皮洗净,切片.5.红枣去核.6.将以上材料放入煲滚的水中.7.用中火煲3小时后以细盐调味,即可饮用营养分析:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质还有糖类维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;其所含有的维生素E尤其丰富,维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质"游离基"的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品.

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,人称"黑了心的宝贝".乌鸡,可提高生理机能,延缓衰老强筋健骨,对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效.