何首乌黑豆粥

原材料:黑豆30克,何首乌20克,枣(千)30克,稻米100克,冰糖30克.

作用与功效:乌发调理活血化瘀调理营养不良调理养颜美容调理制作方法:1.将何首乌、黑豆、红枣、大米淘洗干净,去泥沙.2.冰糖捣碎.3.将制首乌、红枣、黑豆、大米同放铝锅内,加适量水,置旺火上烧沸.

4.用文火煮45分钟,加入冰糖搅匀即成.

营养价值:黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,具有消肿下气,润肺燥热,活血利水,祛风解毒,补血安神,明目健脾,益肝肾之阴的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、痹痉挛、产后风疼、可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能.

枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等.它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用.中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用.红枣适宜慢性肝炎肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害.红枣中含环磷酸腺甙可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处.

大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效.