豆苗猪肾粥

原材料:粳米100克,猪腰子90克,猪肝60克干贝60克,豌豆苗150克,大葱3克,盐2克,色拉油5克.

作用与功效:肝调养调理肾调养调理明目调理气血双补调理补虚养身调理

制作方法:1.猪肾洗净切开,去白膜,切薄片猪肝洗净切薄片;把猪肝和猪肾一起用葱末、色拉油、盐拌匀.2.粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分.3.豆苗洗净,切短段;瑶柱浸软,撕细丝4.把粳米和瑶柱放入沸水锅内,用旺火煮沸后,改用小火煮至粳米熟烂,放入猪肾、猪肝,再煮沸5分钟,最后放入豆苗煮熟,加入盐,即可盛起食用.

营养价值:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好.

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效;但猪腰子中胆固醇含量较高,固血脂偏高者,高胆固醇者忌食.