作用与功效:养颜美容调理减肥瘦身调理延缓衰老调理防癌抗癌调理工艺:菜口味:清香味

主料:生菜(150克)洋葱(150克)莴笋(150克)大葱(150克)青萝卜(150克)白萝卜(150克)黄瓜(150克)调料:甜面酱(100克)味精(3克)香油(10克)白砂糖(5克)制作工艺:1.各种蔬菜冲洗干净,控净水洋葱、大葱去掉皮,削去两头切成段;莴笋去皮切成6厘米长的条;青萝卜、黄瓜切成6厘米长的条.将以上蔬菜分类摆于大圆盘或小竹筐内.2.甜酱加味精、少许糖和香油搅匀,同蔬菜盘一起上桌.

营养分析:洋葱:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养极其丰富,特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者.洋葱能发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒的功效;并且还可治疗消化不良食欲不振、食积内停等症.

青萝卜:萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥.萝卜能诱导人体自身产生干扰素,提高机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用.

白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素.另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用.对于胸闷气喘、食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用.

健康提示:

黄瓜尾部的苦味素有抗癌的作用,并有清热、渴、利水、消肿之功效.