作用与功效:痛风调理便秘调理防癌抗癌调理痔疮调理工艺拌口味:酸甜味
主料:白菜(500克)调料:白砂糖(30克)醋(20克)盐(5克)制作工艺:白菜去掉老帮,取嫩帮去叶洗净,白菜帮横纹片瓦领形,切成5厘米长的方块,再顺纹切成丝,泡入盛凉开水的盆内,形成凤尾状,捞出控净水分,装入盘内,撒上白糖、醋、精盐少许即可.
营养分析:白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富.对于护肤养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效.
健康提示:
我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒.
多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等.
