作用与功效:高血压调理补虚养身调理防癌抗癌调理延缓衰老调理工艺:包裹蒸口味:果汁味

主料:番茄(800克)辅料:糯米(100克)杏脯(50克)葡萄干(15克)调料:白砂糖(50克)制作工艺:1.将糯米放入清水中浸泡8小时,淘洗干净放人碗内,加水30克上笼蒸熟.2.将什锦果脯切成葡萄千大小,与白糖、葡萄干一起放入糯米饭内拌匀成馅.3.净西红柿洗净,把蒂部用刀削一下,成一个盖状,挖出内瓤(不要挖透),填入一份馅心,盖上蒂盖,如此将西红柿逐个做完,装在盘内,上笼蒸8分钟取出,上桌食用.

营养分析:番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作.丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌.

糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果.

葡萄干:葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富的钾钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血、血小板减少;对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用.

健康提示:

西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝鱼肉同食糯米不宜于鸡肉同食.