作用与功效:高血压调理冠心病调理防癌抗癌调理清热解毒调理工艺:扒口味:清香味

主料:芦笋(500克)调料:植物油(30克)料酒(15克)白砂糖(5克)味精(2克)香油(10克)盐(3克大葱(10克)姜(5克)淀粉(豌豆)(5克)制作工艺:1.将鲜芦笋去掉老根、去皮,洗净;2.将芦笋劈开,切段;3.将芦笋段用开水焯一下,锅中放油,葱姜末炝锅;4.烹料酒,加汤,精盐、白糖、味精,把芦笋放入锅内;5.开后用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅即可.

营养分析:芦笋:芦笋是一种高档而名贵的蔬菜,含有的多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜,其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氨酸.经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效.同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎胆结石肝功能障碍和肥胖均有益.而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石、皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果.

健康提示:

此菜适用于治疗高血压冠心病.