作用与功效:防癌抗癌调理高血压调理工艺锅烧口味咸鲜味

主料:蘑菇(鲜蘑)(350克)玉兰片(250克)调料:花生油(30克)大葱(10克)姜(10克)淀粉(豌豆)(5克)料酒(10克)胡椒粉(2克)盐(2克)味精(1克)制作工艺:1.罐头中的鲜蘑一切两开;.玉兰片切滚刀块;3.葱、姜切片;4.先把水烧开,放入鲜蘑、玉兰片烧开捞出;5.在炒锅中倒入花生油;6.

加入葱片、姜片炝锅,烹入料酒,加入素汤适量烧开;7.捞出葱、姜,再把鲜蘑菇、玉兰片、精盐、味精、胡椒粉同放入锅中烧开,用水淀粉勾芡,汤汁收浓即可.

营养分析:蘑菇(鲜蘑):蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇中含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果.

玉兰片:玉兰片含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种营养物质.

健康提示:

从我国传统中医的角度看,玉兰片味甘、性平,还可定喘消痰.