香附麦片粥

原材料:燕麦片100克,芸豆75克,香附10克,西芹60克。

作用与功效:神经衰弱调理高血糖调理高血脂调理贫血调理便秘调理

制作方法:1.花豆洗净,泡在清水中约4小时后捞出。2.香附洗净备用。4.锅中倒入四杯水,放入香附煮开,再转用中火,熬煮至汤汁剩下原来的3/4,滤出汤汁备用。5.麦片、花豆放入锅中再倒入熬好的汤汁煮开,转小火煮至熟烂。6.再加入西洋芹继续煮1-分钟,最后加入盐调味即可。

营养分析:燕麦可作为一种普通的粮食作物,营养价值很高,有预防心脑血管疾病、降糖、减肥、改善血液循环促进伤口愈合、防止贫血等功效;燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

芸豆营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆,可加速肌肤新陈代谢,缓解皮肤,头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢,是减肥者的理想食品之一。芸豆含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白,能有效提高免疫力,激活淋巴细胞,尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病,动脉硬化,高血脂和忌盐患者食用。