眉豆猪舌汤

原材料:眉豆150克,猪舌200克,枣(千)5克,姜3克,盐1克。

作用与功效:滋阴调理健脾开胃调理高血糖调理利尿调理

制作方法:1.将猪舌放入滚水中高火3分钟,捞起,刮净舌苔,用清水洗净;2.洗净眉豆、红枣;3.红枣去核;4.把适量清水高火6分钟至滚,放入眉豆、猪舌、红枣及姜片,中火30分钟,下盐调味即可。

营养分析:眉豆含有丰富的营养元素,可帮助消化,增进食欲提高免疫力;眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。眉豆味性甘平,具有健脾、止消渴,补肾、生精髓、和五脏,调营卫,理中益气之功效;治消渴,口渴;外用治腮腺炎。

猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。