南瓜蒸菜

原材料:南瓜500克,籼米粉(干、细)50克大葱10克,料酒10克,香菜10克,香油5克,盐3克,味精1克。

作用与功效:补气调理脾调养调理高血糖调理补虚养身调理

制作方法:1.南瓜去皮,洗净,切成适当的块,加入米粉、精盐拌匀,装盘上屉蒸。2.葱切丝、香菜切小段,用料酒、香油、味精调成味汁待米粉南瓜蒸熟后,浇在碗中即可。

营养分析:南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。

米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B铁、磷钾等营养元素,易于消化和吸收,具有补中益气、健脾养胃的功效。