作用与功效:肝硬化调理补虚养身调理肝炎调理补血调理防癌抗癌调理工艺:煮口味:咸鲜味

主料:花生仁(生)(120克)赤小豆(120克泥鳅(640克)辅料:

陈皮(5克)调料:盐(4克)

制作工艺:1.泥鳅鱼用细盐搓擦鱼身,再用热水烫洗,去掉滑潺,刮开,去肠脏和鱼头,用水洗净.2.烧热油锅,将鱼身煎至微黄,取出.3.花生肉用水浸透,留衣,洗净.4.赤小豆和陈皮用水浸透,洗净.5.将材料全部放入瓦煲内.6.加入水,煲至水滚,用中火煲约3小时.7.加入细盐调味,即可饮用.

营养分析:花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用其性平,味甘;入脾、肺经;具有醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳之功效.

赤小豆:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效.

泥鳅:泥鳅性平、味甘,具有补虚、暖脾胃、祛湿疗痔、壮阳、止虚汗之功效.

健康提示:

1.此汤适合一家大小饮用,可通利小便,促进骨髓制造血小板.2.如患上了肝硬化,疲倦乏力,食欲不振,腹账,胁痛,肝大,鼻衄,牙龈出血,可用此汤佐膳作食疗.