粉丝拌海带丝

原材料:海带(鲜)100克,粉丝100克,大蒜10克,醋10克,酱油15克,盐5克,味精2克。

作用与功效:高血压调理高血脂调理甲状腺疾病调理

制作方法:1.大蒜去皮捣成蒜泥备用;海带洗净切成细丝入沸水锅中烫过,捞出;粉丝煮熟放凉。2.海带丝、粉丝装入盘中加调料、及蒜泥拌匀即可。

营养分析:海带中含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,)可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。