油焖春笋

原材料:春笋200克,酱油25克,白砂糖20克,味精15克,盐5克,植物油50克。

作用与功效:高血压调理高血脂调理减肥瘦身调理便秘调理

制作方法:1.将春笋切成5厘米长的条,把油锅烧至七成热,将春笋倒入拉油至春笋水分基本收干后倒出。2.锅留底油烧热倒春笋,再加老抽,糖,味精和适量水,用小火焖烧至水分基本收干后,淋些明油装盘即可。

营养分析:春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能所以春笋是高蛋白低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。