雪梨猪肉汤

原材料:梨500克,红萝卜400克,猪排骨(大排)500克,无花果50克,陈皮5克,盐2克。

作用与功效:滋阴调理高血压调理便秘调理

制作方法:1.雪梨去皮,去心,切厚片。2.红萝卜去皮,洗净切块。3.扇骨放入滚水中高火3分钟,取出洗净,斩件4.无花果洗净,切开边。5.陈皮浸软,刮去瓤,洗净。6.把适量清水高火6分钟至滚,放人雪梨、红萝卜、扇骨、无花果、陈皮,中火40分钟,下盐味即可。

营养分析:梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。