芫荽黄豆汤

作用与功效:感冒调理麻疹调理工艺:煮口味:本位咸鲜

主料:香菜(20克)大豆(35克)调料:植物油(15克)盐(2克)

制作工艺:将黄豆洗净,芜荽切段,用2碗半清水,放入黄豆,煮至1碗半,加油盐调味即可。

营养分析:香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

大豆:大豆含有丰富的营养元素,具有增强机体免疫功能防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。