绿豆竹叶粥

作用与功效:感冒调理防暑调理工艺:煮口味:原本味

主料:绿豆(30克)粳米(100克)金银花(10克)荷叶(10克)淡竹叶(10克)调料:冰糖(50克)

制作工艺:1.将鲜荷叶、鲜竹叶用清水洗净共煎取汁、去渣。2.绿豆、粳米淘洗干净后共煮稀粥,待沸后加入银花露及药汁,文火缓熬至粥熟;最后调入冰糖。

营养分析:绿豆:绿豆含有丰富营养元素有增进食欲降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆味甘,性凉,心胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。

粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。