莲子百合炖燕窝

作用与功效:补虚养身调养结核病调养心悸调养失眠调养滋阴调养工艺隔水炖口味甜味

主料:莲子(40克)百合(干)40克)燕窝(40克)调料:冰糖(10克)

制作工艺:1.燕窝预先用清水浸透发开,拣洗干净,沥干水。2.选取湘莲肉,去心,煲留莲子衣,用水浸透,洗净。3.将燕窝及莲子肉同冰糖一起放入炖盅,加适量凉开水,盖上盅盖。4.待炖盅隔水炖1.5小时后,即可食用。

营养分析:莲子:1.防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能2.降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。3.强心安神莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

百合(干):1.润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2.宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。