红颜汤

作用与功效:养颜美容调理补血调理工艺:白烧口味:清香味

主料:大白菜(小白口)(300克)辅料:枣(干)(10克)奶油(250克)鸡蛋(75克)

制作工艺:1.将白菜取心洗净,切成约5厘米长的段;2.白菜段用沸水氽过,捞出备用;3.将红枣放入锅内,放入清水2碗熬半小时;4.至余1碗水时,将牛奶倒入;5.待滚沸时再放进白菜心;6.再滚沸时打入鸡蛋,用筷子迅速将蛋搅散,成蛋花即成。

营养分析:大白菜(小白口):大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。

枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素胡萝卜素,磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。