黄瓜炒子虾

作用与功效:清热解毒调理气血双补调理补虚养身调理工艺:生炒口味:咸鲜味

主料:河虾(150克)黄瓜(125克)调料:白砂糖(10克)盐(2克)酱油(10克)猪油(炼制)(30克)料酒(5克)

制作工艺:1.河虾用水洗一下,剪去须和脚;黄瓜洗净切成3厘米长、0.

2厘米厚的片。2.炒锅内放入猪油,用旺火烧锅,等油冒烟时放入大虾翻炒两下,加入黄瓜片、料酒、糖、酱油、盐,再翻炒两下,加水45克烧开,再翻炒几下即成。

营养分析:河虾:虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

黄瓜:黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。含有多种维生素,是护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热解渴、利水、消肿之功效