枸杞黄精炖白鸽

作用与功效:补阳活血、气血双补口味:原本味

主料:鸽肉300克辅料:枸杞子20克、黄精30克调料:盐2克黄酒5克味精1克工艺原炖

制作方法:1.将白鸽活杀,去毛及内脏,洗净。2.取枸杞子黄精用纱布包好,塞入鸽腹中,共置沙锅中,用旺火煮开,撇去浮沫,改小火煨1小时,加料酒、精盐、味精,再煮片刻起锅。

营养分析:鸽肉的蛋白质含量高,消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。同时我国中医认为鸽肉性平,味甘咸。具有补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。一般人均可食用,更是老年人孕妇及儿童体虚病弱者、病人的理想营养食品。

健康提示:补肝肾,益气填精。适用于有肝肾不足症状者。