山莲葡萄粥

作用与功效:健脾开胃补虚养身口味原本味

主料:山药500克辅料:莲子25克调料:葡萄干30克工艺锅烧。

制作方法:1.山药洗净后切成薄片,莲子洗净。2.山药与莲子一起放入锅中,烧八成熟后放入葡萄干,烧开即成,最后把柠檬汁和白糖调配放入锅内搅匀。

营养分析:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物烟酸钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚止遗涩精等功效。

山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、白质和氨基酸维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常服山药可延年益寿。

葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气暖肾,治疗贫血,血小板减少;对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。

健康提示:补脾养心,可治虚烦,消渴,不思饮食,肌肉消瘦等。粳米含蛋白质和氨基酸中的8种;还含有脂肪,碳水化合物,尼克酸,核黄素,硫氨酸,维生素和钙,磷,铁等元素。莲子性寒味苦,清热去湿;山药性平味甘,健脾补肺,固肾益精;葡萄干性平味甘,酸,补气血,强筋骨。