腰花粥

作用与功效:壮腰健肾延年益寿口味咸鲜味

主料:粳米50克、猪腰子90克辅料:大葱10克、姜5克调料:盐2克、味精2克、黄酒15克、五香粉1克工艺:煮

制作方法:1.将猪腰子一剖为二,剔尽内面筋膜,在正面划出交叉花刀后切成小块,漂洗干净,浸泡在水中数小时,放入沸水中氽烫,捞出备用。

2.粳米淘洗干净,加水3杯用小火熬成粥。3.加入腰花葱(切末)姜(切末)盐、味精,煮沸即可。

营养分析:粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病便秘、痔疮等疗效很好。粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会。粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

健康提示:本方出自《本草纲目》,根据以脏被脏的原因,以猪腰来补肾强腰,尤其适用于老年人肾气不足引起的腰膝酸软,酸痛频作,步履艰难,耳鸣耳聋等症。