甲鱼煲羊排

作用与功效:滋阴补肾强筋壮阳口味咸鲜味

主料:甲鱼500克、羊排200克辅料枸杞子5克调料:大葱10克、姜5克、盐5克、八角3克、味精2克、胡椒粉2克、料酒8克。

工艺:原炖

制作方法:1.将甲鱼宰杀,洗净。2.甲鱼去壳,去内脏,洗净。3.羊排切块,洗净血水,焯水。4.沙锅内放入甲鱼、羊排、八角、料酒、葱段、姜片、枸杞、清汤,用大火烧沸,改用小火炖2小时,精盐、味精、胡椒粉调味即成。

营养分析:甲鱼有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益。甲鱼还能“补劳伤壮阳气,大补阴之不足”。

羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

健康提示:适用于治疗肾虚之腰膝羸弱、乏力、阳痿等。