鸡肠饼

作用与功效:补肾养身口味咸鲜味

主料:鸡肠250克、小麦面粉250克辅料大葱10克、姜5克调料:

植物油30克、盐2克、大蒜(白皮)5克工艺:生煎

制作方法:1.将公鸡肠洗净,破开,放入锅内,加火焙干,然后粉碎成细粉。2.将面粉放入盆内,再将鸡肠粉倒入,混和均匀,加水适量,和成面粉团。3.将植物油、食盐、葱(切末)、生姜(切末)大蒜(切末)放入面团内,做成饼,烙熟即成。

营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。

健康提示:补肾缩尿。适用于中老年人尿频、多尿等症。