杂果雪蛤膏

工艺:煮口味:酸甜味

作用与功效:肺调养调理、夏季养生调理。

食用方法:甜品/点心

主料:木耳水发200克、梨100克、香蕉100克、猕猴桃100克。

辅料:雪蛤膏25克。调料:冰糖150克。

制作工艺:1.木瓜、雪梨、香蕉、奇异果均洗净切成丁。2.雪蛤膏用清水浸透约需5小时,洗净成棉花球一样,放锅内煮5分钟,捞出用清水浸一下,捞出沥水。3.将1600克、水放锅内烧开锅后放雪蛤膏煮开锅后,改用慢火煮1个小时,放入冰糖煮溶化,放木瓜、奇异果、雪梨煮10分钟再放香蕉煮开锅后即可。4.冷热吃均可,如冷吃可放冰箱内冷冻即营养分析:梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎;健康提示:梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。