百合绿豆汤

工艺:煮口味:清香味

作用与功效:清热解毒调理、夏季养生调理。

食用方法:早餐〡中餐〡晚餐

主料:绿豆50克。辅料:百合25克。调料:白砂糖50克。

制作工艺:1.绿豆去掉杂质洗净。2.百合剥开洗净。3.绿豆放入锅中,加入500克、清水烧开。4.转用小火煮至绿豆开花,放入百合,继续煮。5.到绿豆,百合熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可。

营养分析:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

健康提示:绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。