天麻补脑汤

工艺:煮口味:原本味

作用与功效:春季养生调理、神经衰弱调理、延缓衰老调理。

食用方法:佐餐食

主料:鲤鱼300克。辅料:天麻3克、柑杞3克、川芎3克、枸杞叶3克。调料:姜3克、盐2克、白酒3克。

制作工艺:1.枸杞叶洗净,注入清水煮约二三小时留汤汁待用。2鲤鱼去鳞、内脏洗净,抹上盐、酒。3.锅中油热,鲤鱼入锅中微炸捞起,放入炖锅中,加入药材及汤汁,三片姜、盐酒少许,炖15分钟即可上桌。

营养分析:鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达9%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。

健康提示:鲤鱼味甘、性平,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。