小麦豆角粥

工艺:煮口味:甜味

作用与功效:胃炎调理、春季养生调理。

食用方法:快餐/主食

主料:小麦150克。辅料:四季豆50克。调料:白砂糖50克。

制作工艺:1.将小麦米淘洗干净,用冷水浸泡2小时,捞出沥干水分。

2.豆角择洗干净。3.取锅加入约1500毫升冷水,放入小麦米,用旺火煮沸,打去浮沫,放入豆角,改用小火熬煮约1小时并用手勺不断搅动,以防小麦米粘锅糊底。4.待小麦米开花,豆角熟烂时下入白糖,再稍焖片刻,即可盛起食用。

营养分析:四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。

健康提示:四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。