木耳银芽海米粥

工艺:煮口味咸鲜味

作用与功效:中风调理、春季养生调理、防癌抗癌调理、贫血调理。

食用方法:快餐/主食

主料:稻米100克、木耳千20克、绿豆芽50克。辅料:鸡蛋75克、虾米10克、菠菜50克。调料:姜3克、味精1克、盐1克。

制作工艺:1.大米煮成稀粥;鸡蛋摊成皮切丝;木耳用冷水泡发;绿豆芽、菠菜分别洗净;虾米洗净涨发回软备用。2.锅中下入调味料,上火烧开,再下稀粥、蛋丝、木耳、绿豆芽、海米、菠菜等材料,煮沸离火即可。

营养分析:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

绿豆芽富含大量的维生素C,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2,对口腔溃疡的人很适合食用。同时还是一种低热能的减肥食品。

健康提示:绿豆芽中有大量的膳食纤维,可以预防便秘和消化道癌等。