日式蒸水蛋

工艺:蒸口味:咸鲜味

作用与功效:补虚养身调理、产后调理调理、营养不良调理、贫血调理。

食用方法:早餐中餐晚餐

主料:鸡蛋150克。辅料:鸡腿25克、香菇(鲜10克杏仁5克石斑鱼25克。调料:盐20克、味精20克、胡椒粉3克、料酒3克、植物油3克、大葱5克。

制作工艺:1.将鸡腿肉,生鱼肉,香菇,杏仁分别切丁焯水。2.将鸡蛋磕入碗中打碎,加入清水、盐、味精、黄酒、胡椒粉打匀,放入各调料上笼隔水蒸5分钟,取出,淋上生油,撒上葱花,即可。

营养分析:石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。

健康提示:本品对人体有很好的滋补效果。