千贝炒猪腰

工艺:炒口味:咸鲜味

作用与功效:阳痿早泄调理、神经衰弱调理、补虚养身调理、补阳调理、壮腰健肾调理、糖尿病调理。

食用方法:中餐晚餐

主料:猪腰子300克。辅料:干贝100克、黄瓜100克、香菇(干)15克。调料:盐4克、料酒10克、植物油20克。

制作工艺:1.猪腰去筋膜洗净切半,正面刻花切块,以冷水浸过再以沸水稍烫,捞起备用。2.干贝烫熟,捞起沥干3.小黄瓜洗净后切薄片4.香菇泡软切片。5.油锅烧热后将香菇爆香,加入猪腰、干贝煸炒。6.淋料酒调味,再加入小黄瓜、盐、柴鱼粉拌炒均匀即可。

营养分析:干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能能治疗头晕目眩咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

健康提示:治疗腰酸背痛、腿膝无力,消除脑神经疲劳和神经衰弱等症。