猪肝绿豆粥

工艺:煮口味咸鲜味

作用与功效:补血调理、肝调养调理、水肿调理、营养不良调理。

食用方法:每日1剂,加调料早晚分次服用。

主料:粳米100克、猪肝100克。辅料黄酒15克、绿豆5克调料:盐少许。

制作工艺:1.将猪肝冲洗干净,切片,用黄酒略腌备用。2.绿豆淘洗干净,用清水浸泡1至2小时。3.陈粳米淘洗干净,放入锅中,加清水6杯和浸泡过的绿豆,先用大火煮沸,再用小火熬煮。4.煮至粥将成时,再加猪肝煮熟即成。

营养分析:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等症状。

健康提示:适用于肝虚血亏,营养不良性水肿。