草蔻羊肉面

工艺:煮口味咸鲜味

作用与功效:胃调养调理。

食用方法:早餐中餐晚餐

主料:面条(标准粉)250克。辅料:草豆蔻6克、羊肉(瘦)50克。

调料:盐3克、味精2克、大葱10克、植物油30克。

制作工艺:1.将草豆蔻捣成末。2.葱切成花。3.羊肉洗净后切成薄片。

4.将炒锅置武火烧热,加入素油,待油热至六成热时加入葱爆香。5.再放人羊肉片炒至变色,再加入800毫升清水烧沸。6.然后放入草豆蔻粉、面条煮熟。7.最后加入盐、味精拌匀即成。

营养分析:面条的主要营养成分有蛋白质脂肪、碳水化合物等面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收的功效。

羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季必不可少的食品。

健康提示:本品具有燥湿健脾、温胃止呕之功效,适于慢性胃炎患者食用。