山药羊肉奶汤

工艺:煮口味原本味

作用与功效:补阳调理、壮腰健肾调理、肢寒畏冷调理、头痛调理。

食用方法:中餐晚餐

主料:羊肉(肥瘦)250克。辅料:牛奶250克山药100克调料:

盐3克、姜20克。

制作工艺:1.将羊肉洗净,切成小片。2.生姜洗净切片。3.山药去皮,洗净切片。4.将羊肉和生姜一起放入沙锅中加适量清水盐,用文火炖6小时,用筷子搅拌均匀。5.另取沙锅,倒入羊肉汤1大碗,加入山药片煮烂,倒入牛奶煮沸,即可饮汤食肉。

营养分析:羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一羊肉有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。

健康提示:羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品。