脆辣黄瓜条

作用与功效:祛暑解热、减肥瘦身、降糖利尿口味:香辣

主料:黄瓜500克辅料:辣椒(红、尖、干)5克调料:酱油10克、花生油10克、盐3克、味精2克工艺:炝

制作方法:1、黄瓜洗净,切成3厘米长的段,去籽,装盘,用盐腌1小时,滤干。2、干辣椒放热油锅中煸一下,乘热倒黄瓜中,再加入酱油、味精拌匀即可。

营养价值:

黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。含有多种维生素,使护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。

健康提示:黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。