蒜拌空心菜

作用与功效:降糖利尿、润肠通便、清热解毒口味:酸咸味

主料:空心菜500克辅料:大蒜50克调料酱油8克盐5克、味精3克香油15克醋8克工艺:拌

制作方法:1、将空心菜择去老根,切10厘米长的段,放开水中焯一下,捞出控干水分,晾凉待用。2、将蒜剥去皮,洗净剁成茸状,与酱油,醋,香油一起拌匀,浇在空心菜上,调匀即可。

营养价值:

空心菜含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素钙、胡萝卜素、叶绿素、蛋白质等营养元素。有促进肠胃蠕动、通便解毒洁齿防龋、健美皮肤、防癌抗感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾、降低胆固醇等功效。被称为“绿色佳品

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健康提示:适用于糖尿病。