凉拌空心菜

作用与功效:润肠消痔、通便解毒、降糖利尿口味:蒜香味

主料:空心菜300克辅料:大蒜15克调料香油10克盐3克味精1克工艺:拌

制作方法:1、空心菜洗净,切成段。2、蒜洗净,切成末。3、水烧开,放空心菜,滚三滚后捞出沥干。4、蒜末、精盐、味精与少量水调匀后,再浇入热香油。5、味汁和空心菜拌匀即可。

营养价值:

空心菜含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素钙、胡萝卜素、叶绿素、蛋白质等营养元素。有促进肠胃蠕动、通便解毒洁齿防龋、健美皮肤、防癌抗感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾、降低胆固醇等功效。被称为“绿色佳品”。

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