独脚金煲排骨汤

工艺:炖口味:咸鲜味

主料:猪排骨(大排)(480克)辅料:独脚金(40克)蜜枣(50克)调料:盐(4克)

作用与功效:肝调养调理清热去火调理失眠调理

制作方法:1.独脚金、蜜枣、排骨分别用清水洗干净。2.加适量水,猛火煲至水滚。3.放入材料,用中火煲1.5小时左右。4.加入细盐调味,即可饮用。

营养分析:猪排骨(大排):猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

蜜枣:枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。